Sezione 03: L'ARMADIO DELLO SPEZIALE
E DELL'APOTECARIO
Sostanze naturali, essenze, estratti, medicine
 |
|
|
|
L'erborizzazione, la raccolta di essenze naturali, la distillazione
dei succhi e l'estrazione di sostanze sono stati alla base della
farmacologia sino alla moderna chimica delle sintesi. |
||
|
L'homo selvaticus |
||
| I tannini | ||
| Nelle piante esiste il tannino, contenuto
in maggiore o minore quantità nelle diverse parti della pianta
(legno, corteccia, foglie, frutti, radici, escrescenze patologiche,
succhi). I tannini vegetali (così denominati per distinguerli dai cosiddetti tannini sintetici) si classificano in due grandi gruppi: Tannini idrolizzabili e Tannini condensati. I primi sono esteri degli acidi gallici ed ellagici di peso molecolare elevato, mentre i secondi sono simili ai prodotti di condensazione del fenolo. |
Assieme ai tannini, nelle piante esistono i cosiddetti non tannini, che altro non sono che tannini di peso e grandezza molecolare molto bassi e molto o per nulla polifunzionali. Come è comprensibile i non tannini reagiscono con il collagene in modo limitato, ma non per questo hanno meno interesse. | |
| home | ||||||||
 |
||||||||
 |
||||||||
 |
 |
 |
|
 |
|
 |
|
 |
| indietro | index | elementi della sezione |
chrono | avanti | ||||
