Sezione 10: UNA SCIENZA SALUTARE
La chimica al servizio dell'alimentazione, dell'igiene e della medicina

		Purificare l'acqua
Fossa Mouras		Le fosse Mouras, primo esempio di fosse settiche, furono una delle soluzioni proposte per il problema delle fognature alla fine dell'Ottocento. Il sistema prevedeva una non meglio definita "decantazione e disaggregazione" delle materie presenti in essa, e Luigi Pagliani, al quale Crispi affidò la stesura della nuova legislazione in merito alla questione sanitaria, lo modificò prevedendo l'uso di torba, giudicata utile per la disinfezione e l'assorbimento degli odori molesti delle materie presenti nella fossa, che fu così chiamata fossa Pagliani.

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